雙乙酸鈉具有防霉、防腐、保鮮、促生長、酸味*,肉制品的內外防腐。 添加量:肉制品添加量0.15-0.3%;豆制品、飲料、果茶、面包、糕點、醬油等添加量0.15-0.4%。
應用:烘焙面制品,肉灌制品,豆乳制品,果醬。罐頭,調味品。