紅曲紅肉食護色劑是一款穩定的天然色素、護色防腐、抗氧化、保水、保油、增香、增重、嫩肉、乳化、改善肉制品的色、香、味等功能。

原產地：黑龍江齊齊哈爾

型號：食品級

主要著色成分：紅曲紅

包裝規格：500G*40袋/箱

主要用途：護色增香

本品對肉制品抑菌保鮮，使肉制品色澤鮮艷、光亮成自然色，常溫久存5-7天不變色，不變黑。

其他作用：延長產品保質期，調節PH值，防止蛋白與脂肪分離，改善組織結構，使產品多汁味美、肉質細嫩、富有彈性，熟爛快、調味增鮮、肥肉利用率可達40%以上，產品產量可調高7%以上。

長期以來中外多數學者的研究已充分顯示了紅曲色素具有極高的安全性，在所有已知天然色素中具有極優良的穩定性，是我國食品法規允許使用的天然色素之一。

紅曲紅作為一種色調自然鮮亮，而且安全、穩定，具有一定醫療保健功效的著色劑，已廣泛應用于食品（肉制品、豆制品、酒、果汁、飲料、糖果、糕點）、醫藥、化妝品等行業中。尤其是肉腸加工業，對提高產品檔次，效果十分理想。